Produits

Cuillère à matcha – Susudake Bamboo Sublimez votre rituel matcha avec cette élégante cuillère traditionnelle, appelée Chashaku , méticuleusement fabriquée à la main en bambou Susudake . Ce bambou rare, vieilli et fumé naturellement, lui confère sa teinte brun doré caractéristique et un caractère chaleureux et raffiné. Conçu pour doser la quantité parfaite de poudre de matcha (environ 1 g par mesure ), il incarne la précision et la grâce de la cérémonie du thé japonaise. Sa forme élancée et légèrement incurvée vous permet de prélever la juste dose de matcha avec élégance, tout en apportant une touche d'authenticité à votre préparation. Caractéristiques Matériau : 100 % bambou Susudake vieilli Finition : Fumée naturelle, durable et raffinée Dosage parfait : 1 à 2 cuillères par portion de matcha Artisanat : Fabriqué à la main selon la tradition du thé japonais

Lis Plus Moins

Affinez votre expérience du matcha avec ce Chasen japonais traditionnel, fabriqué à la main à partir d'un seul morceau de bambou fumé (Susudake) . Avec ses 100 dents délicatement sculptées , ce fouet est conçu pour créer une mousse dense et soyeuse, idéale pour préparer l'usucha , la forme légère et onctueuse du matcha. Caractéristiques Matériau : Bambou fumé authentique avec une finition brun foncé aux tons chocolat Nombre de dents : 100, parfait pour fouetter rapidement et uniformément Cordon de reliure : Noir ( kusune ), noué serré pour une durabilité exceptionnelle Artisanat : Entièrement façonné à la main selon les techniques traditionnelles japonaises Pourquoi choisir la Maison Zegzaw Chasen Crée une mousse parfaite et aérée en quelques secondes Ajoute une touche artisanale et élégante à votre rituel du thé Conçu pour durer, robuste et raffiné pour une utilisation quotidienne

Lis Plus Moins

Imperial Jade — Matcha japonais premium Imperial Jade est un assemblage de matcha japonais exceptionnel, élaboré à partir de six cultivars soigneusement sélectionnés : Okumidori, Yutakamidori, Saemidori, Okuyutaka, Asanoka et Asatsuyu. Chaque cultivar apporte son propre caractère. L'Okumidori crée une texture douce et ronde, tandis que le Yutakamidori ajoute de la profondeur et une intensité végétale. Le Saemidori et l'Asatsuyu contribuent à la douceur naturelle, à la couleur vive et à l'umami raffiné. L'Okuyutaka rehausse la richesse et la longueur de la finale, tandis que l'Asanoka apporte une délicate fraîcheur aromatique. Le résultat est un matcha magnifiquement équilibré avec une couleur vert jade éclatante, une sensation soyeuse en bouche et une finale longue et élégante. Naturellement faible en amertume, Imperial Jade peut être dégusté de manière traditionnelle ou comme un latte matcha raffiné. Profil gustatif Umami profond, douceur végétale délicate, texture crémeuse et une finale lisse et persistante, avec des notes subtiles de jeunes feuilles vertes et de légumes frais. Comment déguster Pour une préparation traditionnelle, ajoutez 2 g de matcha dans un bol, versez 60 à 70 ml d'eau à environ 75°C et fouettez énergiquement avec un chasen en bambou jusqu'à l'obtention d'une fine mousse. Pour un latte matcha, ajoutez environ 120 ml de lait ou de boisson végétale. Ingrédient Thé vert japonais en poudre 100 %. Sans sucre ajouté, arôme, colorant ou conservateur. Conservation Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière directe du soleil. Après ouverture, refermer hermétiquement la boîte et, idéalement, la conserver au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur, son arôme et sa couleur verte éclatante. Maison Zegzaw apporte toujours le meilleur matcha premium au Maroc Tous nos produits sont expédiés au Maroc en moins de 48h

Lis Plus Moins

  🍂 Hojicha « Autumn Soul » Une harmonie crépusculaire   Découvrez la chaleur authentique du thé vert Hojicha japonais torréfié au Maroc, soigneusement élaboré à partir de feuilles de thé vert de première qualité et torréfié lentement pour révéler des saveurs profondes et réconfortantes. Le Hojicha Autumn Soul de Maison Zegzaw est un thé naturellement faible en caféine, aux élégantes notes de noisette grillée, de cacao doux et d'une subtile chaleur fumée. Doux et jamais amer, il est parfait pour la préparation d'un thé traditionnel ou d'un onctueux latte au hojicha.   Contrairement au thé vert classique, le hojicha est torréfié à haute température, ce qui réduit la teneur en caféine tout en développant un goût riche et doux, idéal pour la détente en soirée ou les rituels quotidiens.     Qu'est-ce que le thé Hojicha ? Le hojicha est un thé vert japonais traditionnel torréfié, obtenu en torréfiant doucement les feuilles de thé jusqu'à ce qu'elles développent une couleur brune chaude et un arôme naturellement doux et noisetté. Ce procédé de torréfaction confère au hojicha sa douceur caractéristique et sa faible teneur en caféine.     Parfait pour un Hojicha Latte Grâce à sa saveur torréfiée intense, Autumn Soul est idéal pour préparer des lattes au hojicha, mélangés à du lait chaud ou à des alternatives végétales pour obtenir une boisson crémeuse et réconfortante appréciée dans tout le Japon.     Profil aromatique • Noisettes grillées • Douceur légère du cacao • Douces notes fumées • Finition lisse et veloutée     Pourquoi choisir la Maison Zegzaw Hojicha ?     • Thé vert biologique torréfié japonais de qualité supérieure • Naturellement faible en caféine • Idéal pour le hojicha latte et l'infusion • Doux, réconfortant et facile à boire • Fraîcheur préservée dans une élégante boîte hermétique • Disponible au Maroc avec livraison locale rapide

Lis Plus Moins

Améthyste Royale notre Ube Philippin Premium Provenant des régions fertiles de Dagupan et Urdaneta dans le nord des Philippines, l'Améthyste Royale est un ube soigneusement sélectionné, délicatement transformé en une fine poudre d'une profonde teinte violette. Cette igname violette révèle une douceur naturellement gourmande, complétée par de délicates notes de vanille et de noisette. Sa texture fine et son profil onctueux en font une base idéale pour les lattes ube, les boissons glacées, les desserts et les créations pâtissières. Disponible au Maroc via Maison Zegzaw. Profil de Dégustation Onctueux · Vanille · Légèrement Noisetté · Gourmand Un profil délicat et réconfortant qui se marie à merveille avec le lait, la noix de coco, la vanille et le chocolat blanc. Comment Préparer Votre Latte Ube Ajoutez 3 à 5 g d'Améthyste Royale dans votre tasse ou votre verre. Versez une petite quantité d'eau chaude et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez environ 150 à 200 ml de lait, chaud ou froid, selon votre préférence. Sucrez si désiré. Pour une version glacée, servez simplement sur de la glace. Plus Qu'un Latte L'Améthyste Royale peut également être utilisée dans une large gamme de créations sucrées : Biscuits · Cheesecakes · Pancakes · Mochi · Glaces · Gâteaux · Crèmes · Smoothies · Desserts Origine Dagupan & Urdaneta — Philippines Issu du nord des Philippines, où l'ube occupe depuis longtemps une place emblématique dans la culture culinaire locale. Ingrédients Ube / igname violette des Philippines. Conservation Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière directe. Refermer soigneusement après chaque utilisation pour aider à préserver sa couleur et ses qualités aromatiques.

Lis Plus Moins

Get a perfectly smooth matcha with the Maison Zegzaw Matcha Sifter, an essential accessory for preparing authentic lump-free Japanese matcha. Before whisking, sifting aerates the matcha powder and eliminates clumps naturally formed by humidity. The result: a finer texture, a more homogeneous foam, and a significantly superior tasting experience. Made of food-grade stainless steel and engraved with the Maison Zegzaw logo, this matcha sifter combines durability, precision, and elegance. Its compact size makes it ideal for daily use at home, in the office, or in a specialized café. Why use a matcha sifter? Sifting is an essential step in the Japanese tea ceremony. By using a sifter before whisking, you get: Lump-free matcha A finer and more stable foam Better powder dissolution A silkier texture in the mouth A preparation worthy of Japanese tea houses Features Food-grade stainless steel Maison Zegzaw laser engraving Length: 14.5 cm Diameter: 5 cm Lightweight and easy to clean Compatible with all matcha grades How to use the matcha sifter? Simply place your dose of matcha in the sifter, then pass it over your matcha bowl (chawan) using a spoon or a chashaku. Then add hot water and whisk with your chasen to obtain a fine and creamy foam. The essential accessory for preparing matcha Whether you are a beginner or a Japanese tea enthusiast, the Maison Zegzaw Matcha Sifter is an indispensable accessory to reveal the full aromatic richness of your matcha and succeed in your preparations with every cup.

Lis Plus Moins

Épurée, dense et profondément organique, cette tate à matcha est façonnée au Maroc à partir d'une argile importée sélectionnée pour sa finesse et sa résistance. Il incarne la rencontre entre une matière noble et le savoir-faire artisanal local. Sa silhouette compacte et stable offre une excellente tenue du fouet, tandis que son émail vert profond moucheté rappelle les nuances minérales du matcha et la richesse de la terre. La surface brillante contraste subtilement avec la base plus brute, donnant à l'objet une présence à la fois sobre et raffinée. Conçu pour accueillir le Chasen après utilisation, cet état assure un séchage naturel optimal, préservant la forme des brins de bambou et prolongeant leur durée de vie. Chaque pièce est façonnée et émaillée individuellement : de légères variations de teinte ou de texture peuvent apparaître, signature d'un objet authentiquement artisanal. Caractéristiques : Argile importée de haute qualité Fabrication artisanale au Maroc Céramique émaillée, finition vert profond moucheté Base stable, format compact Idéal pour le séchage et la conservation du Chasen Pièce unique par nature Un objet essentiel, pensé pour ceux qui vivent le matcha comme un rituel carême, précis et sensoriel.

Lis Plus Moins

Célébrez l'art du thé dans sa forme la plus pure. Chaque pièce de ce duo (le chawan et son porte-chasen) est fabriquée à la main par des artisans marocains dans l'un des ateliers de poterie les plus prestigieux du royaume, réputé pour plus de soixante ans d'excellence transmise de génération en génération. Chaque courbe, chaque glacis, reflète la précision et la passion des vrais connaisseurs. Inspirées du chawan traditionnel japonais, ces créations rendent hommage à la cérémonie du thé intemporelle tout en portant la chaleur et l'âme de l'artisanat marocain. Né de la rencontre du raffinement japonais et de la maîtrise marocaine, chaque duo incarne un dialogue entre cultures et traditions. Un hommage à ceux qui voient le matcha comme plus qu’une boisson, un moment d’art. Une création réalisée pour honorer l'âme du rituel du thé.

Lis Plus Moins