Un latte chaud, doux et torréfié préparé avec Autumn Soul, notre Kuki Hojicha japonais, relevé d’une touche de vanille.
Réconfortant, doux et naturellement torréfié, ce Hojicha Latte Vanille chaud met en valeur les notes grillées de notre Autumn Soul – Organic Kuki Hojicha. La vanille arrondit le profil du hojicha sans masquer son caractère.
Informations rapides
Portion : 1 tasse
Préparation : 5 min
Temps total : 7 min
Service : chaud
Ingrédients
- 5 g de poudre de hojicha Autumn Soul
- 60 ml d’eau chaude à environ 80 °C
- 180 ml de lait
- 1 c. à café de sirop d’érable ou de sucre brun, optionnel
- 1/4 c. à café d’extrait de vanille
Préparation
- Déposer le hojicha dans une tasse ou un petit bol et ajouter l’eau chaude.
- Mélanger énergiquement jusqu’à obtenir une base lisse et homogène, sans grumeaux.
- Faire chauffer le lait sans le porter à ébullition, puis le faire mousser légèrement.
- Ajouter la vanille et, si désiré, le sirop d’érable à la base de hojicha.
- Verser le lait chaud, mélanger doucement et terminer avec un peu de mousse.
Conseil Maison Zegzaw
Évitez une eau bouillante : une température autour de 80 °C aide à conserver un profil plus rond et élégant. Pour une texture plus dense, choisissez un lait entier ou un lait végétal barista.
Valeurs nutritionnelles estimées
Pour 1 tasse préparée avec du lait entier et 1 c. à café de sirop d’érable : environ 155 kcal, 17 g de glucides, 15 g de sucres, 6 g de protéines, 7 g de lipides et environ 80 mg de sodium. Ces valeurs sont indicatives et varient selon le lait et l’édulcorant utilisés.
FAQ
Le hojicha contient-il de la caféine ?
Oui, le hojicha contient naturellement de la caféine. La quantité exacte dépend du thé et de la portion utilisée.
Peut-on préparer cette recette sans sucre ?
Oui. La vanille et le caractère torréfié du hojicha donnent déjà une sensation douce, le sirop est donc entièrement optionnel.
Quel hojicha utiliser ?
Cette recette est conçue pour Autumn Soul – Organic Kuki Hojicha, dont le profil grillé fonctionne particulièrement bien en latte chaud.
Mots clés
Autres recettes
-
Ube Latte chaud : recette crémeuse au vrai ube philippin
Ube Latte chaud : recette crémeuse au vrai ube philippin -
Hojicha Latte Vanille chaud : recette crémeuse au hojicha japonais
Hojicha Latte Vanille chaud : recette crémeuse au hojicha japonais -
Iced Hojicha Tiramisu Latte : recette façon tiramisu
Iced Hojicha Tiramisu Latte : recette façon tiramisu
