Un latte glacé à la fraise et au matcha Imperial Jade, frais, crémeux et naturellement coloré.
Le Strawberry Matcha Latte associe la douceur fruitée de la fraise à la profondeur végétale d’Imperial Jade. Les trois couches — fraise, lait et matcha — donnent une boisson fraîche, élégante et très simple à préparer à la maison.
Temps : 7 min • Portion : 1 verre
Ingrédients
- 80 g de fraises fraîches
- 1 c. à café de sirop d’érable ou de miel
- 180 ml de lait froid
- 2 g de matcha Imperial Jade
- 40 ml d’eau à environ 70 °C
- Glaçons
Préparation
- Écraser ou mixer les fraises avec le sirop jusqu’à obtenir une purée légèrement texturée.
- Déposer la purée de fraise au fond d’un grand verre et ajouter les glaçons.
- Verser doucement le lait froid.
- Tamiser le matcha Imperial Jade puis le fouetter avec 40 ml d’eau à environ 70 °C jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse.
- Verser délicatement le matcha sur le lait pour conserver les différentes couches, puis mélanger juste avant de boire.
Conseil Maison Zegzaw
Pour un contraste visuel net, utilisez un lait très froid et versez le matcha lentement sur le dos d’une cuillère.
Valeurs nutritionnelles estimées
Pour 1 portion préparée avec les ingrédients indiqués : ~160 kcal, glucides ~20 g, sucres ~17 g, protéines ~7 g, lipides ~6 g, fibres ~2 g.
Valeurs approximatives. Elles peuvent varier selon le lait, la crème ou le sirop utilisés.
Le produit utilisé
Cette recette est pensée pour Imperial Jade de Maison Zegzaw.
FAQ
Puis-je préparer cette recette sans sucre ajouté ?
Oui. Vous pouvez supprimer le sirop si vous préférez une boisson moins sucrée.
Puis-je utiliser un lait végétal ?
Oui. Avoine, amande ou coco fonctionnent très bien. Le goût, la texture et les calories peuvent varier.
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For a refined ceremonial profile, try Emerald Whisper. For a smooth, balanced cup especially suited to creamy lattes, discover Imperial Jade.
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